关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 维生素 决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。A: 茶多酚B: 氨基酸C: 咖啡碱D: 维生素 答案： 查看 举一反三 影响茶汤的主要物质有（） A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 糖类 E: 果胶 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物。 （）是决定茶汤滋味，颜色的主体成分。 A: 氨基酸 B: 咖啡碱 C: 几茶素 D: 茶多酚 茶汤中表现为涩味的主要物质是（） A: 咖啡碱 B: 多酚类物质 C: 氨基酸 D: 维生素 安吉白茶滋味鲜爽，主要是因为里面的（）物质是普通绿茶的2-3倍。 A: 茶多酚 B: 咖啡碱 C: 氨基酸 D: 茶多糖
