（ ），是指利用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性，在一定条件下作为判定或评价的检验方法。
A: 感官检验法
B: 生物学检验法
C: 理化检验法
D: 机械检验法
A: 感官检验法
B: 生物学检验法
C: 理化检验法
D: 机械检验法
举一反三
- 利用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味形、手感、银色等感官质量特性作出判断和评价的检验方法是（）。 A: 感官检验法 B: 化学分析检验法 C: 仪器分析检验法 D: 物理检验法
- 利用人的感觉器官，对货物的色香味形手感音色等感官质量特性做出判断和检验的方法是感官检验法。（）
- 感官检验法是以人的感觉器官作为检验器具，简便易行，但是不适合对商品的（）质量特性的判定。 A: 颜色 B: 气味 C: 成分含量 D: 外形
- 餐饮行业中对原料进行品质检验，最常用的就是（）： A: 生物检验法 B: 理化检验法 C: 感官检验法 D: 物理检验法
- 葡萄酒分析检验的基本方法有 A: 感官检验法 B: 卫生学检验法 C: 仪器检验法 D: 理化检验法