• 2022-06-17
    如何控制农产品食品中的微生物污染?
  • 为控制食品微生物的污染,保障食品安全,我们应加强生产环境的卫生管理;加强企业卫生管理;加强食品卫生检验。另外,可以根据企业各自特点,参照执行良好操作规范以及危害分析和关键控制点。

    内容

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      《农产品质量安全法》中的农产品是指() A: 农产食品 B: 农业初级产品与深加工产品 C: 动植物农产品 D: 来源于农业的初级产品

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      微生物性食物中毒是指食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。()

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      控制食品微生物污染的措施

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      食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。

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      微生物是导致食品变质的重要因素,请说明如何控制食品中的微生物。