《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。
A: 宰前检验
B: 宰中检验
C: 宰后检验
D: 以上都不对
A: 宰前检验
B: 宰中检验
C: 宰后检验
D: 以上都不对
A
举一反三
内容
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畜禽的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节，畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验、驻圈待宰检验、送宰检验等三步。
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畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。 A: 注水或者注入其他物质 B: 有害物质 C: 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉） D: 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
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猪的屠宰啊作主要有生猪屠宰前运输管理、宰前检验与要求、生猪屠宰操作规程、过程检验与处理四个关键环节。
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应将宰前检验的信息及时反馈给______和______人员，并做好宰前检验记录。
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下列哪些不是宰前检验后的处理（） A: 准宰 B: 急宰 C: 运宰 D: 禁宰