关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质（ ）。 A: 食品的营养组成 B: 渗透压 C: pH D: 水分 食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质（ ）。A: 食品的营养组成B: 渗透压C: pH D: 水分 答案： 查看 举一反三 食品腐败变质只要是外界因素的影响，与食品本身的性质和组成没有任何关系。 食品腐败变质与食品本身的组成和性质无关 食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。 导致食品变质腐败的原因有（ ）。 A: 食品本身的组成 B: 食品本身的性质 C: 微生物的作用 D: 环境因素 影响食品腐败变质的性质和转归的最主要因素是（） A: 食品保存在温度 B: 食品的菌相 C: 食品的营养性质 D: 食品的pH
