绿茶加工的关键工艺
A: 摊放
B: 杀青
C: 揉捻
D: 干燥
A: 摊放
B: 杀青
C: 揉捻
D: 干燥
B
举一反三
- 桑叶绿茶制作的初加工过程为（ ）。? 揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥|鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥|鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥|揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
- 桑叶绿茶制作的初加工过程为（）。 A: 揉捻— 鲜叶摊放 — 杀青蒸青或炒青 — 干燥 B: 鲜叶摊放 — 杀青蒸青或炒青— 揉捻 — 干燥 C: 鲜叶摊放 — 揉捻 — 杀青蒸青或炒青 — 干燥 D: 揉捻— 鲜叶摊放 —杀青蒸青或炒青— 干燥
- 黄茶加工的关键工艺 A: 摊放 B: 杀青 C: 揉捻 D: 闷黄
- 绿茶加工工艺最关键的是（）。 A: 萎调 B: 杀青 C: 揉捻 D: 干燥
- 绿茶的初制加工工艺中最主要的工序是( )。 A: 摊青 B: 杀青 C: 揉捻 D: 干燥
内容
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绿茶的基本加工工艺是： A: 鲜叶-揉捻-杀青-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
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绿茶的关键工艺是（ ）。 A: 杀青 B: 干燥 C: 采摘 D: 揉捻
- 2
绿茶的加工工艺不含__。 A: 发酵 B: 杀青 C: 揉捻 D: 干燥
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()绿茶加工工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。
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普洱茶原料的加工工艺主要为( )。 A: 鲜叶-摊晾-揉捻 B: 鲜叶-摊晾-杀青-揉捻 C: 鲜叶-杀青-揉捻-解块-干燥 D: 鲜叶-摊晾-杀青-揉捻-解块-日光干燥