某些植物中存在有杀菌物质，这种杀菌物质一般称为植物杀菌素
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举一反三
- 4.以下属于特异性免疫作用的是（ ）。 A: 唾液、眼泪中的杀菌物质 B: 胃液中的盐酸和杀菌物质 C: 胃液中的盐酸和杀菌物质 D: 被狗咬后注射狂犬疫苗
- 适宜在医疗机构种植，能挥发出具有强杀菌力的芳香油类物质的植物有_______。
- 一般果蔬罐头杀菌的方法包括（） A: 常压杀菌 B: 加压杀菌 C: 高温短时杀菌 D: 反压杀菌
- 下面食品杀菌技术中属于冷杀菌的是()。 A: 欧姆杀菌 B: 超高压杀菌 C: 超高温杀菌 D: 高压脉冲电场杀菌 E: 辐射杀菌
- 在我国生产实践中，液态乳杀菌工艺存在着哪三种？（ ） A: 灭菌 B: 超巴氏杀菌 C: 紫外线杀菌 D: 预杀菌 E: 巴氏杀菌
内容
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菌物都是异养植物。（ ）
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实际杀菌F0值>>安全杀菌FS值,表明( <br/>)。 A: 杀菌式不合理,杀菌过度 B: 杀菌式合理,杀菌过度 C: 杀菌式合理,杀菌适宜 D: 杀菌式不合理,杀菌适宜
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现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和( <br/>)。 A: 气味杀菌 B: 冷冻杀菌 C: 放射线杀菌 D: 机械杀菌
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食品无菌包装系统设备杀菌处理一般采用()。 A: CIP原位清洗系统 B: 紫外线杀菌 C: 双氧水杀菌 D: 欧姆杀菌
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下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是（） A: 超高压技术 B: 微波杀菌技术 C: 巴氏杀菌技术 D: 欧姆杀菌技术 E: 超高温杀菌