关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。 简述肉制品中亚硝酸盐的测定原理。 答案： 查看 举一反三 简述肉制品中亚硝酸检测的原理 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。 【简答题】简述按照国标GB 5009.33-2016 《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》盐酸萘乙二胺显色原理做成的速测管测定亚硝酸盐的实验原理。包括亚硝酸盐在内的食品添加剂在使用过程中常出现一系列的食品安全问题,请 就如何进行控制谈下个人观点。 (13.0分) 硝酸盐与亚硝酸盐能够增强肉制品的风味。() 测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？
