• 2022-06-17
    根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系,对于耐酸性而言,霉菌>酵母菌>细菌,酸性越强,抑制细菌生长发育的作用越显著。
  • 内容

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      微生物的生长发育需要适宜的pH环境,不同类型的微生物对pH的适应性也不同。一般而言,耐酸性从强到弱的是______________。 A: 霉菌>酵母菌>细菌 B: 霉菌>细菌>酵母菌 C: 细菌>霉菌>酵母菌 D: 酵母菌>霉菌>细菌

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      微生物细胞中的aw值(水的活度)通常是( )。 A: 酵母>霉菌>细菌>嗜盐菌 B: 嗜盐菌>霉菌>酵母>细菌 C: 细菌>酵母>霉菌>嗜盐菌 D: 霉菌>酵母>细菌>嗜盐菌

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      一般来说,微生物生长的最低水活度值排序是 A: 细菌〉霉菌〉酵母 B: 酵母〉霉菌〉细菌 C: 霉菌〉酵母〉细菌 D: 细菌〉酵母〉霉菌

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      一般而言,微生物生长对Aw的要求是 A: 细菌﹥酵母菌﹥霉菌 B: 酵母菌﹥细菌﹥霉菌 C: 酵母菌﹥霉菌﹥细菌 D: 霉菌﹥细菌﹥酵母菌

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      微生物生长所需的最低水分活度Aw为() A: 霉菌<细菌<酵母 B: 霉菌<酵母<细菌 C: 细菌<酵母<霉菌 D: 酵母<细菌<霉菌