关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 韧性饼干、苏打饼干可以用辊印成型的方法。 韧性饼干、苏打饼干可以用辊印成型的方法。 答案： 查看 举一反三 下列哪种成型方法广泛应用于韧性饼干、苏打饼干等不同类型的饼干生产,在生产中逐步得到普遍推广应用。() A: 辊印成型 B: 挤出成型 C: 钢丝切割成型 D: 辊切成型 韧性饼干一般采用辊切成型,酥性饼干一般采用辊印成型。() 一般韧性饼干、半发酵饼干和苏打饼干的面团需要辊轧工艺，而酥性饼干面团可不经过辊轧。 韧性面团、苏打饼干与粗饼干不需要经过辊轧。 对于不同类型的饼干饼干成型方式不同，一般韧性饼干采用（）。 A: 冲印成型 B: 辊印成型
