苏打饼干属于()。 A: 酥性饼干 B: 韧性饼干 C: 发酵饼干 D: 曲奇饼干
苏打饼干属于()。 A: 酥性饼干 B: 韧性饼干 C: 发酵饼干 D: 曲奇饼干
苏打饼干属于调味的甜饼干。
苏打饼干属于调味的甜饼干。
梳打饼干和苏打饼干的区别?
梳打饼干和苏打饼干的区别?
下列哪种饼干属于酥性饼干（ ）。 A: 奶油饼干 B: 苏打饼干 C: 椒盐卷饼 D: 薄脆饼干
下列哪种饼干属于酥性饼干（ ）。 A: 奶油饼干 B: 苏打饼干 C: 椒盐卷饼 D: 薄脆饼干
下列哪种饼干需要热粉调制面团（ ）？ A: 苏打饼干 B: 韧性饼干 C: 酥性饼干 D: 压缩饼干
下列哪种饼干需要热粉调制面团（ ）？ A: 苏打饼干 B: 韧性饼干 C: 酥性饼干 D: 压缩饼干
韧性饼干、苏打饼干可以用辊印成型的方法。
韧性饼干、苏打饼干可以用辊印成型的方法。
韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）。
韧性饼干和苏打饼干表面的针孔主要为了（）。
下列需要热粉调制面团。 A: 苏打饼干 B: 韧性饼干 C: 酥性饼干 D: 甜酥性饼干
下列需要热粉调制面团。 A: 苏打饼干 B: 韧性饼干 C: 酥性饼干 D: 甜酥性饼干
韧性面团、苏打饼干与粗饼干不需要经过辊轧。
韧性面团、苏打饼干与粗饼干不需要经过辊轧。
根据配方和生产工艺对饼干进行分类，下列哪种不属于饼干的分类？（ ） A: 韧性饼干 B: 威化饼干 C: 发酵饼干或苏打饼干 D: 酥性饼干
根据配方和生产工艺对饼干进行分类，下列哪种不属于饼干的分类？（ ） A: 韧性饼干 B: 威化饼干 C: 发酵饼干或苏打饼干 D: 酥性饼干