关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 盐焗鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡，否则影响风味。( ) 盐焗鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡，否则影响风味。( ) 答案： 查看 举一反三 出骨的鸡不能（），否则容易破皮，影响成型。 （ ）烹饪技艺和风味受川菜影响较深。 中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。 A: 思想 B: 活动 C: 流派 D: 风味 ()的烹饪技艺和风味特色,对我国烹饪文化,尤其是鲁菜形成和发展有重大影响 盐焗鸡在加热过程中是（）的，盐的味道无法进入鸡肉里面，所以鸡一定要事先腌制入味。
