关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 盐焗鸡在加热过程中是（）的，盐的味道无法进入鸡肉里面，所以鸡一定要事先腌制入味。 盐焗鸡在加热过程中是（）的，盐的味道无法进入鸡肉里面，所以鸡一定要事先腌制入味。 答案： 查看 举一反三 盐煽鸡在焗制前不需要用盐或酱油腌制，因为在焗制时盐的咸味会渗透到鸡肉里面。( ) 鸡枞菌的味道与哪种肉类味道相似？ A: 牛肉 B: 鸡肉 C: 猪肉 D: 以上都不是 鸡枞菌的味道与哪种肉类味道相似？ A: 牛肉 B: 鸡肉 C: 猪肉 D: 以上都不是 盐焗鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡，否则影响风味。( ) 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐的质量分数在12%以下易产生亚硝酸盐。（)
