生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范，防止（）污染及原料与半成品、成品的交叉污染，严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备
A: 生物性
B: 化学性
C: 物理性
D: 人为性
A: 生物性
B: 化学性
C: 物理性
D: 人为性
举一反三
- 食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
- 食品生产经营场所应当具备合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
- 加工经营场所具有合理的设备布局和工艺流程，能防止（）交叉污染。 A: 待加工食品与直接入口食品 B: 原料与成品 C: 半成品与成品 D: 原料与半成品
- 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（） A: 生物性污染 B: 化学性污染 C: 物理性污染 D: 以上都是
- 食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程，防止（ ）交叉污染。 A: 半成品与成品 B: 半成品与原料 C: 原料与废料 D: 原料与成品