果蔬收获后，光合作用停止，呼吸作用成为新陈代谢的主导作用。（ ）
举一反三
- 蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（） A: 果蔬的呼吸作用 B: 果蔬的春化作用 C: 果蔬的后熟作用 D: 果蔬的老化作用 E: 果蔬的腐烂作用
- 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（） A: A果蔬的呼吸作用 B: B果蔬的春化作用 C: C果蔬的后熟作用 D: D果蔬的老化作用 E: E果蔬的腐烂作用
- 果蔬的呼吸作用对受伤果蔬原料本身有保护作用的是 A: 有氧呼吸 B: 无氧呼吸 C: 愈伤呼吸 D: 呼吸跃变
- （）是植物新陈代谢过程的同化作用和异化作用辩证统一的过程。 A: 光合作用和蒸腾作用 B: 光合作用和呼吸作用 C: 呼吸作用和吸账作用 D: 光合作用和吸账作用
- 果蔬原料采后生理包括果蔬的哪些作用？ A: 呼吸作用 B: 蒸散作用 C: 成熟与衰老 D: 休眠与采购生长