关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 湘菜在烹调技艺上，以炒、辣、蒸、煨、煎、烧。 湘菜在烹调技艺上，以炒、辣、蒸、煨、煎、烧。 答案： 查看 举一反三 常用的火制法有：（） A: 炒、炙、煅、煨、烘焙 B: 炒、煎、潬、煨、煅 C: 潬、炒、煅、煨、烘焙 D: 蒸、潬、炒、煅、煨 E: 烘焙、炙、蒸、炒、煨 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法（） “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。 适合幼儿的烹调方法有：蒸、煮、炖、煨、炒。
