关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐可以在人体内形成亚硝胺类物质而致癌。 动物性食品中的硝酸盐和亚硝酸盐可以在人体内形成亚硝胺类物质而致癌。 答案： 查看 举一反三 富营养化水中含有亚硝酸盐和硝酸盐，而硝酸盐和亚硝酸盐等是形成致癌物亚硝胺的物质。国家规定饮用水中硝酸盐氮含量不得超过（ ）_ 下列哪一种物质具有致癌作用（） A: 硝酸盐 B: 亚硝酸盐 C: 亚硝胺 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。 食品中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺来源与危害？ 亚硝酸盐会与食物中的胺类生成致癌物： A、 亚硝胺 B、苯并芘 C、 硝酸盐 D、亚硝酸
