融化牛奶巧克力时，直接巧克力放到火上加热即可。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 融化牛奶巧克力时，直接巧克力放到火上加热即可。
- 融化牛奶巧克力时，若容器里有水，则成品巧克力会（）。
- 关于可可拿铁（热中），下列配方正确的是（）。 A: 开水350ml，巧克力味3t，果糖4键，100ml牛奶加热。 B: 开水300ml，巧克力味3t，果糖4键，100ml牛奶加热。 C: 开水225ml，巧克力味1.5t，果糖4键，125ml牛奶加热。 D: 开水300ml，巧克力味3t，果糖4键，125ml牛奶加热。
- 下列选项中巧克力食用发展历程是正确的是（ ） 。 A: 可可饮料-可可脂-黑巧克力-牛奶巧克力 B: 可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力-可可脂 C: 可可脂-可可饮料-牛奶巧克力-黑巧克力 D: 可可脂-牛奶巧克力-黑巧克力-可可饮料
- 一般说，黑巧克力的硬度要大于牛奶巧克力。 A: 正确 B: 错误