关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 下列物质中不是苦味物质的为？ A: 咖啡碱 B: 茶碱 C: 蛇麻酮 D: 蒜素 下列物质中不是苦味物质的为？A: 咖啡碱B: 茶碱C: 蛇麻酮D: 蒜素 答案： 查看 举一反三 以下物质中属于苦味物质的是： A 、 茶碱 B、咖啡碱 C、肌苷酸 D、可可碱 3、以下物质中属于苦味物质的是 A: 咖啡碱 B: 茶碱 C: 可可碱 D: 肌苷酸钠 苦味物质广泛存在于生物界，植物中主要包括生物碱、糖苷类和（ ）等。 A: 姜酮 B: 茶碱 C: 咖啡碱 D: 苦瓜素 咖啡碱、茶碱、可可碱都是_______类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。 下列物质中，具有苦味从而赋予了食品特有的风味的是() A: 咖啡碱 B: 纤维素 C: 可可碱 D: 茶碱 E: 糊精
