糖化过程中最高的α-淀粉酶活性的最适pH值是（）。
A: 5.2
B: 5.7
C: 5.3-5.7
A: 5.2
B: 5.7
C: 5.3-5.7
举一反三
- 下图表示pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响，正确的说法是（） A: pH＝6时植物淀粉酶的活性最高 B: 人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高 C: pH值由低到高时淀粉酶活性逐渐升高 D: 不同物种淀粉酶的最适pH有差异
- 图中a－b＝（）。 A: 5.0 B: 5.3 C: 5.7 D: 5.9
- 下图表示pH对植物和人的淀粉酶活性的影响，正确的说法是（） A: pH为6时植物淀粉酶的活性最高 B: pH由低到高时淀粉酶活性逐渐升高 C: 不同物种淀粉酶的最适pH有差异 D: 人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高
- 使淀粉糖化的酶总称为淀粉酶。
- 糖化过程中对淀粉产生作用的酶有（） A: R酶 B: 界限糊精酶 C: 内肽酶 D: a-淀粉酶