关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 在三硬脂酸甘油酯、三油酸甘油酯、三亚油酸甘油酯中,碘值为零的是 在三硬脂酸甘油酯、三油酸甘油酯、三亚油酸甘油酯中,碘值为零的是 答案： 查看 举一反三 甘油酯，分为单酯、双酯和三酯，这三种甘油酯都具有乳化能力，最常用的为甘油单硬脂酸酯 最常用的甘油酯乳化剂为甘油单硬脂酸酯。 区别三油酸甘油酯与三硬酯酸甘油酸的试剂是 既能发生皂化反应,又能发生氢化反应的物质是（ ） A: 乙酸乙酯 B: 甘油三软脂酸酯 C: 硬脂酸 D: 甘油三油酸酯 脂肪即甘油三酯，是由一分子甘油和三分子脂肪酸经酯化反应而成的，包括单纯甘油酯和混合甘油酯两大类，其中动物脂肪都是混合甘油酯。 A: 正确 B: 错误
