关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 由_________组成的油脂称为单甘油酯；由_________组成的油脂称为混甘油酯 由_________组成的油脂称为单甘油酯；由_________组成的油脂称为混甘油酯 答案： 查看 举一反三 油脂的化学结构是（ ） A: 甘油磷脂 B: 单甘油脂 C: 混甘油酯 D: 甘油三酯 甘油酯，分为单酯、双酯和三酯，这三种甘油酯都具有乳化能力，最常用的为甘油单硬脂酸酯 最常用的甘油酯乳化剂为甘油单硬脂酸酯。 油脂是甘油和脂肪酸组成的中性酯 油脂是甘油和不同脂肪酸组成的酯。
