正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。
["11-13","3.5-4.5","4.5","2.8-3.8"]
举一反三
- 关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（ ） A: 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量 B: 母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量 C: 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量 D: 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
- 牛奶中的净能含量主要决定于乳中（）含量的变化。 A: 乳糖 B: 乳蛋白质 C: 乳脂肪 D: 干物质
- 鉴别纯牛奶与乳饮料的依据是（ ） A: 蛋白质含量 B: 脂肪含量 C: 乳糖含量 D: 干物质含量
- 与牛乳比较,母乳营养成分的特点是( )。 A: 母乳中乳清蛋白含量高 B: 母乳中酪蛋白含量高 C: 母乳中钙含量高 D: 母乳中脂肪含量低
- 鲜牛乳中含量最高的三大固体物质是() A: 乳糖 B: 维生素 C: 乳脂 D: 乳蛋白
内容
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关于母乳与牛乳营养的描述，下列说法正确的是（） A: 母乳蛋白质以酪蛋白为主 B: 母乳中蛋白质含量比牛乳高 C: 母乳中乳糖含量比牛乳高 D: 牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
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关于母乳与牛乳营养成分的对比，下列说法正确的是（ ）。 A: 母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。 B: 母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。 C: 母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。 D: 母乳中的铁含量与牛乳接近，但吸收率高。
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牛乳和人乳相比，乳糖含量高，而蛋白质含量低。
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中干物质主要是脂肪，蛋白质，乳糖，维生素，矿物质及微量元素等。乳中干物质含有乳的全部营养成分，中干物质的含量代表乳的营养价值。
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下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。 A: 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B: 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少 E: 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别