关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 制作干炸菜的原料较其他炸法广泛。 制作干炸菜的原料较其他炸法广泛。 答案： 查看 举一反三 挂水粉糊脆炸也叫( )菜肴外壳脆硬，干香味浓，代表菜有：干炸里脊，干炸鸡翅。 A: 软炸 B: 干炸 C: 酥炸 D: 香炸 干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸。 干炸小黄鱼这道菜的制作过程需要腌制和油炸。 干炸响铃是不挂糊的炸法。 下列为低油温炸制成菜的是（）。 A: 纸包鸡 B: 炸猪排 C: 香酥鸡 D: 干炸里脊
