5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。
A: 2125Kg
B: 212.5Kg
C: 21.25Kg
D: 212.5g
A: 2125Kg
B: 212.5Kg
C: 21.25Kg
D: 212.5g
举一反三
- 若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
- 智慧职教: 已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁 。
- 以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（） A: 15% B: 12% C: 9.5% D: 8.5%
- 葡萄原料在发酵中不添加糖或酒精,即完全用葡萄汁发酵酿制成的葡萄酒称天然葡萄酒( )
- （）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。