A1型题 关于储留氮，正确的表示是（）
A: 食物氮-粪氮
B: 食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C: 食物氮-粪氮-尿氮
D: 食物氮-（粪氮-粪内源氮）-（尿氮-尿内源氮）
E: 食物氮-（尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮）
A: 食物氮-粪氮
B: 食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C: 食物氮-粪氮-尿氮
D: 食物氮-（粪氮-粪内源氮）-（尿氮-尿内源氮）
E: 食物氮-（尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮）
D
举一反三
- 计算蛋白质生物价时，储留氮的正确表示方法是 A: 食物氮-粪氮 B: 食物氮-(粪氮-粪代谢氮) C: 食物氮-粪氮-尿氮 D: 食物氮-(粪氨-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮) E: 食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
- A型题 储留氮是指（） A: 储留氮＝食物氮-粪氮 B: 储留氮＝食物氮-尿氮 C: 储留氮＝食物氮-（尿氮-粪氮） D: 储留氮＝消化率×生物价 E: 储留氮＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
- 蛋白质生物价的计算公式是（） A: 生物价=吸收氮100％ B: 生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮） C: 生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮） D: 生物价=食物氮－尿氮－粪氮 E: 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
- 蛋白质生物价的计算公式是（） A: 生物价=吸收氮100% B: 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） C: 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D: 生物价=食物氮-尿氮-粪氮 E: 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
- 下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。 A: 生物价=食物氮-尿氮-粪氮 B: 生物价=吸收氮100% C: 生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D: 生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） E: 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
内容
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食物蛋白质的真消化率（）。 A: （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B: 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100% E: （储留氮/吸收氮）×100
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蛋白质生物价的计算公式是（） A: A生物价=吸收氮100% B: B生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） C: C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D: D生物价=食物氮-尿氮-粪氮 E: E生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
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食物蛋白质的真消化率 A: （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100% B: 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%
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下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。 A: A生物价=食物氮-尿氮-粪氮 B: B生物价=吸收氮100% C: C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮） D: D生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮） E: E生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
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蛋白质的生物学价值（）|食物蛋白质的真消化率（）|食物蛋白质的表观消化率（） A: 摄入氮-粪氮／摄入氮×100% B: 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100% C: 生物学价值×消化率 D: 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100% E: 储留氮／吸收氮×100%