茶叶中的儿茶素占茶多酚的60%-80%。
举一反三
- 儿茶素又称为儿茶酚，儿茶素是茶多酚中最重要的一种，占茶多酚含量的（）。 A: 70%-75% B: 75%-80% C: 60%-75% D: 75%-85%
- 下列关于茶多酚的描述中，错误的是（） A: 是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种 B: 以儿茶素类为主体，占60%～80% C: 茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类 D: 不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
- 下列关于茶多酚的描述中，错误的是（） A: A是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种 B: B以儿茶素类为主体，占60%～80% C: C茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类 D: D不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
- （ ）在茶叶中含量比例最高，一般占干物质的20%-30%。 A: 儿茶素 B: 茶多酚 C: 氨基酸 D: 咖啡碱
- 茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。