关于糖酸比，下来说法正确的是：
A: 糖酸比计算公式为：M=S/A
B: 糖度用手持折光仪检测
C: 酸度用pH计检测
D: 糖酸比有称作成熟系数
A: 糖酸比计算公式为：M=S/A
B: 糖度用手持折光仪检测
C: 酸度用pH计检测
D: 糖酸比有称作成熟系数
A,B,D
举一反三
内容
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手持折光仪是检测酿酒葡萄糖度最准确的方法 A: 正确 B: 错误
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关于酿酒葡萄与食用葡萄的区别下列说法正确的是： A: 酿酒葡萄的出汁率更高 B: 酿酒葡萄酸度更高 C: 酿酒葡萄糖酸比更高 D: 酿酒葡萄糖度更高
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手持折光仪是检测酿酒葡萄糖度最准确的方法
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果实风味主要是由果实中的糖酸浓度和糖酸比决定。
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快速检测酿酒葡萄糖度的方法是 A: 手持折光仪检测 B: 滴定法检测 C: 分光光度计检测 D: 以上方法都可以