果实 （ ） 和 （ ） 形成的 （ ） ，是影响果品风味的主要因素。
含糖量# 含酸量# 糖酸比
举一反三
内容
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下列关于温度影响果实品质的叙述正确的是（） A: 一般温度较高，果实含糖量低 B: 温度越高，着色越好，品质越好 C: 昼夜温差对果品有明显的影响 D: 昼夜温差越大，糖酸比越低，风味越好
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影响个性形成的主要因素是先天遗传因素。
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影响果实风味的影响主要为（）。 A: 果实含糖量 B: 果实含酸量 C: 果实糖酸比值 D: 果实糖酸含量与比值
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影响肉类风味的主要因素有哪些？
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影响风味释放的主要因素有那些？