关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 有机酸是影响果实风味的重要物质，它是果实酸味的主要来源。大多数果实含有苹果酸，柑橘类果实只含柠檬酸，葡萄则以酒石酸为主。 有机酸是影响果实风味的重要物质，它是果实酸味的主要来源。大多数果实含有苹果酸，柑橘类果实只含柠檬酸，葡萄则以酒石酸为主。 答案： 查看 举一反三 葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。 A: 酒石酸 B: 苹果酸 C: 琥珀酸 D: 柠檬酸 苹果和梨果实中的有机酸主要为苹果酸，葡萄中的有机酸主要为酒石酸。 果酸包括苹果中的苹果酸、柑橘中的（） A: 乳酸 B: 乙醇酸 C: 酒石酸 D: 柠檬酸 柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。 柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。
