1.蛋类中微生物污染最常见的菌是什么
A: 沙门氏菌
B: 副溶血性弧菌
C: 粪产碱杆菌
D: 大肠杆菌
A: 沙门氏菌
B: 副溶血性弧菌
C: 粪产碱杆菌
D: 大肠杆菌
举一反三
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 胃肠型食物中毒的主要病原菌是（） A: 金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、空肠弯曲菌、痢疾干杆菌 B: 沙门菌属、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌 C: 大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌 D: 沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜杆菌 E: 痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌
- 胃肠型食物中毒中最常见的细菌有哪几个 A: 沙门菌属、肉毒杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 B: 沙门菌属、腊肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 C: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、气单胞菌 D: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌 E: 沙门菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、耶尔森菌、蜡样芽胞杆菌
- 新鲜海产品中最常存在的致病菌是 A: 大肠埃希氏菌 B: 沙门氏菌 C: 副溶血性弧菌 D: 单核增生李斯特菌
- 新鲜海产品中最常存在的致病菌是 A: 大肠埃希氏菌 B: 沙门氏菌 C: 副溶血性弧菌 D: 单核增生李斯特菌