关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 哪些情况允许使用食用香料和香精?( ) A: 产品本身无香味,需要依靠香料、香精使食品生产香味; B: 食品本身的香味在加工过程中部分丧失,需要添加香料、香精; C: 补充食品中的营养成分; D: 修饰或掩盖产品本身所具有的不良风味。 哪些情况允许使用食用香料和香精?( )A: 产品本身无香味,需要依靠香料、香精使食品生产香味;B: 食品本身的香味在加工过程中部分丧失,需要添加香料、香精;C: 补充食品中的营养成分;D: 修饰或掩盖产品本身所具有的不良风味。 答案： 查看 举一反三 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为（） A: 食用香精 B: 食用香料 C: 香精、香料 D: 食用香精香料 根据GB 2760-2014，调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精，但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。 所有的食用香料与香精都可以直接加入食品中使用。 ()是构成香精主体香味的基本香料，决定香精的香型。 香精是由香料和(或) 香精辅料调配而成的具有特定香气和(或) 香味的复杂混合物。
