• 2022-06-19
    啤酒酵母一般不用于___________。
    A: 酿酒和做面包
    B: 制药和做食品添加剂
    C: 作为基因工程受体菌
    D: 生物防虫
  • D
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    内容

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      高温堆积时,富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、假丝酵母、啤酒酵母等。

    • 1

      啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母;根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和()。

    • 2

      发酵果酒接种的专用酵母是 A: 酿酒酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 果酒酵母

    • 3

      下列关于基因工程的叙述中错误的是() A: 基因工程是人工进行基因切割、重组、转移和表达的技术,是在分子水平上对生物遗传做人为干预 B: 基因治疗是基因工程技术的应用 C: 基因工程食品即转基因食品对人体一定是不安全的 D: 基因工程打破了物种与物种之间的界限

    • 4

      下列食品添加剂中可以用于面包生产的是: A: 酵母 B: 单甘酯 C: 微晶纤维素 D: 乙酸