啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母；根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和（）。
用于啤酒酿造的酵母主要有以下几种类型：（） A: 啤酒酵母 B: 葡萄汁酵母 C: 卡尔斯伯酵母 D: 细菌
用于啤酒酿造的酵母主要有以下几种类型：（） A: 啤酒酵母 B: 葡萄汁酵母 C: 卡尔斯伯酵母 D: 细菌
啤酒酵母属于典型的上面酵母，又称爱丁堡酵母。广泛应用于啤酒、白酒酿造和面包制 作
啤酒酵母属于典型的上面酵母，又称爱丁堡酵母。广泛应用于啤酒、白酒酿造和面包制 作
在我国使用啤酒酵母种类较多的为(<br/>) A: 上面啤酒酵母 B: 下面啤酒酵母 C: 凝聚性酵母 D: 粉末性酵母
在我国使用啤酒酵母种类较多的为(<br/>) A: 上面啤酒酵母 B: 下面啤酒酵母 C: 凝聚性酵母 D: 粉末性酵母
酿造优质啤酒的前提是（ ）。 A: 麦芽、酒花、水和酵母 B: 啤酒酵母 C: 酿造工艺 D: 酿造水质
酿造优质啤酒的前提是（ ）。 A: 麦芽、酒花、水和酵母 B: 啤酒酵母 C: 酿造工艺 D: 酿造水质
酿造优质啤酒的前提条件是（）。 A: 啤酒酵母 B: 酿造水质 C: 麦芽、酒花、水和酵母 D: 酿造工艺
酿造优质啤酒的前提条件是（）。 A: 啤酒酵母 B: 酿造水质 C: 麦芽、酒花、水和酵母 D: 酿造工艺
【单选题】青岛啤酒酵母属于() A. 上面酵母 B. 下面酵母 C. 野生酵母
【单选题】青岛啤酒酵母属于() A. 上面酵母 B. 下面酵母 C. 野生酵母
发酵果酒接种的专用酵母是 A: 酿酒酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 果酒酵母
发酵果酒接种的专用酵母是 A: 酿酒酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 果酒酵母
以下属于典型的上面酵母的是( )。 A: 爱丁堡酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 卡尔酵母
以下属于典型的上面酵母的是( )。 A: 爱丁堡酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 卡尔酵母
根据凝聚性的不同，可将啤酒酵母分为（）。 A: 上面酵母 B: 下面酵母 C: 凝聚性酵母 D: 粉状酵母
根据凝聚性的不同，可将啤酒酵母分为（）。 A: 上面酵母 B: 下面酵母 C: 凝聚性酵母 D: 粉状酵母