碳水化合物具有节约蛋白质的作用的是因为（）
A: 碳水化合物充足，机体无需从蛋白质处取得能量
B: 由糖合成蛋白质
C: 糖与蛋白质结合不被蛋白酶消化
D: 由糖代替蛋白质的功能
A: 碳水化合物充足，机体无需从蛋白质处取得能量
B: 由糖合成蛋白质
C: 糖与蛋白质结合不被蛋白酶消化
D: 由糖代替蛋白质的功能
举一反三
- _____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
- 下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白
- 下列3种食物的胃排空速度，由慢到快的排列顺序是（ ）A、蛋白质、脂肪、糖B、脂肪、蛋白质、糖C、糖、蛋白、脂肪D、糖、脂肪、蛋白质E、脂肪、糖、蛋白质
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
- 结合蛋白主要包括（）几部分。 A: 核酸 B: 蛋白质 C: 非蛋白成分 D: 糖分子 E: 脂肪酸