关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 鲑鱼红色肉的主要色素成分是（ ） A: 肌红蛋白 B: 血红蛋白 C: 类胡萝卜素 D: 虾青素 鲑鱼红色肉的主要色素成分是（ ）A: 肌红蛋白B: 血红蛋白C: 类胡萝卜素D: 虾青素 答案： 查看 举一反三 虾肉表面上的红色物质是（） A: 虾青素与肉质结合的色素蛋白。 B: 肌红蛋白。 C: 虾青素形成的红色。 D: 血红素 下列色素中，属于水溶性的是（ ）。 A: 叶绿素 B: β-胡萝卜素 C: 虾青素 D: 藻蓝蛋白 甲壳类最具代表性的色素是( ) A: 血红蛋白 B: 肌红蛋白 C: 虾青素 D: 黑色素 甲壳类、乌贼、章鱼、腹足类等软体动物含有（ ），是具有运送氧的功能。 A: 血蓝蛋白 B: 肌红蛋白 C: 血红蛋白 D: 虾青素 下列哪类物质的吸收不受植酸,磷酸的影响?() A: 血红铁素 B: 非血红铁素 C: 血红蛋 D: 硫酸 E: 纤维素
