评价蛋白质营养价值的公式:储留氮/吸收氮表示的是
举一反三
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- 评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（） A: 蛋白质含量 B: 蛋白质消化率 C: 蛋白质生物学价值 D: 蛋白质净利用率 E: 以上都不是
- 评价食物蛋白质营养价值的公式（储留氮/吸收氮）×100表示的是 。 A: 蛋白质的净利用率 B: 蛋白质的功效比值 C: 蛋白质的生物价 D: 蛋白质的消化率
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