关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 食品的水分活度Aw与微生物生长的关系如何? 食品的水分活度Aw与微生物生长的关系如何? 答案： 查看 举一反三 根据食品水分活度与微生物的关系，一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长，水分活度低于_______时，绝大多数微生物无法生长，食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。 【判断题】如果水分活度aw低于微生物发育所需的最低aw时,微生物即可导致食品变质 如果水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时，微生物即可导致食品变质 如果食品的水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时，微生物即可繁殖发育导致食品变质。 当食品的水分活度值低于微生物生长发育所必需的最低Aw时,微生物即可导致食品变质。
