下面哪个不是食品中的结合水存在的形式( )。
A: 化合水
B: 邻近水
C: 自由流动水
D: 多层水
A: 化合水
B: 邻近水
C: 自由流动水
D: 多层水
C
举一反三
内容
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一般来说,食品中的水分可分为自由水和两大类。其中,前者可根据被结合的牢固程度细分为化合水、、多层水,后者可根据其食品中的物理作用方式细分为滞化水、 A: 结合水 B: 邻近水 C: 毛细管水
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食品中存在的不易流动,不易结冰的水属于____ A: 结合水 B: 自由水 C: 流动水 D: 纯净水
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果蔬中的水分以自由水、结合水和化合水三种形式存在。
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食品中的水分分类很多,(<br/>)不属于同一类。 A: 多层水 B: 化合水 C: 结合水 D: 毛细管水
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可把食品中的水分为（ ）两类。 A: 自由水和结合水 B: 单层水和多层水 C: 单层水和结合水 D: 单层水和双层水