食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
A: 微生物
B: 有害昆虫和动物
C: 化学性污染
D: 物理性污染
A: 微生物
B: 有害昆虫和动物
C: 化学性污染
D: 物理性污染
A
举一反三
- 食品腐败变质是食品本身、环境因素和微生物三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。( )
- 食品腐败变质是以为（ ）基础，在（ ）的影响下主要由（ ）作用引起，是三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。①食品本身的组成和性质 ②微生物③自然因素④环境因素。 A: ①④② B: ③④② C: ①②④ D: ③②④
- 影响食品腐败变质的原因很多，一般认为是食品本身的组成和性质为基础，微生物作用为主，外环境影响三者互为条件，互相影响，综合作用的结果。（)
- 食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。 A: 微生物污染 B: 生物性污染 C: 寄生虫污染 D: 昆虫污染
- 鲜蛋在贮藏期内发生腐败变质主要是由微生物、环境因素和（ ）三者互为影响，综合作用的结果。
内容
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一般来说，食品发生腐败变质与食品（）的性质、污染微生物的种类以及食品所处的（）等因素有着密切的关系。它们三者相互作用、相互影响。
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食品的化学性污染主要有（）污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等 A: 微生物 B: 化学农药 C: 有害动物 D: 沙门氏菌
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食品腐败变质是以下哪些因素作用的结果? A: 微生物污染 B: 食品的性质 C: 环境条件 D: 半数致死量
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中国大学MOOC: 污染食品和引起食品腐败变质的主要微生物类群是
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食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。