关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 乳制品可以增加成品的奶香味，使其风味（）。 A: 高雅 B: 清香 C: 清口 D: 清雅 乳制品可以增加成品的奶香味，使其风味（）。A: 高雅B: 清香C: 清口D: 清雅 答案： 查看 举一反三 制作面点使用牛乳，可增加成品的（），使其风味清雅，成品色白。 A: 硬度 B: 甜香味 C: 奶香味 D: 酥脆感 制作面点使用牛乳，可增加成品的（），使其风味清雅，成品色白。 A: 硬度 B: 甜香味 C: 奶香味 D: 酥脆感 牛乳可增加成品的（），使其风味清雅。 制作面点使用乳制品可（），延长成品的保质期。 A: 提高制品“老化”能力 B: 增加制品“老化”能力 C: 降低制品抗“老化”能力 D: 提高制品抗“老化”能力 料酒的作用是除膻味、腥味和异味，杀菌，赋予制品特有的醇香味，使制品回味甘美，增加风味。 A: 正确 B: 错误
