关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨、（）等组成。 A: 血 B: 皮 C: 鳞 D: 内脏 鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨、（）等组成。A: 血B: 皮C: 鳞D: 内脏 答案： 查看 举一反三 整鱼出骨时应先去（） A: 鱼头 B: 鱼尾 C: 内脏 D: 鱼鳞 鱼的分档可取鱼头、鱼尾、（）鱼中段等。 A: 鱼背 B: 鱼鳃 C: 鱼尾骨 D: 鱼头骨 整鱼出骨时应先去（） A: A鱼头 B: B鱼尾 C: C内脏 D: D鱼鳞 整鱼拆骨切断鱼头、鱼尾的脊骨后，用餐刀沿（）的中心线切开鱼背部分和鱼腹部分的肉。 A: 鱼背 B: 鱼腹 C: 鱼脊骨 D: 鱼尾 导致鱼类食物容易腐败变质的部位是 A: 鱼头 B: 鱼的内脏 C: 鱼皮 D: 鱼尾
