关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是( )。
A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用
B: 使食物中必需氨基酸互相补充
C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值
D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用
E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用
B: 使食物中必需氨基酸互相补充
C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值
D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用
E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
E
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举一反三
- 关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是（） A: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用
- 营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的： A: 营养作用 B: 配伍作用 C: 协同作用 D: 互补作用 E: 调节作用
- 关于蛋白质的互补作用，正确的是 A: 糖，脂肪，维生素及蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用 B: 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用 C: 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 D: 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 E: 几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
- 【单选题】蛋白质的互补作用是指 A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的 营养 作用 B. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 C. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的 营养 作用 D. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的 营养 作用
内容
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薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类，两者混合食用，可使营养互补。（ ）
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） A: 营养作用 B: 配伍作用 C: 协同作用 D: 互补作用 E: 调节作用
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53、蛋白质的互补作用是指( ) A、 糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用 B、 脂肪和蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用 C、 几中营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用 D、 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理的作用
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【判断题】将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用,从而提高混合食物的营养价值,称为蛋白质的互补作用
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。 A: A互补作用 B: B营养作用 C: C协同作用 D: D配伍作用 E: E调节作用