营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的：
A: 营养作用
B: 配伍作用
C: 协同作用
D: 互补作用
E: 调节作用
A: 营养作用
B: 配伍作用
C: 协同作用
D: 互补作用
E: 调节作用
D
举一反三
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） A: 营养作用 B: 配伍作用 C: 协同作用 D: 互补作用 E: 调节作用
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。 A: A互补作用 B: B营养作用 C: C协同作用 D: D配伍作用 E: E调节作用
- 关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是( )。 A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用 B: 使食物中必需氨基酸互相补充 C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值 D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用 E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
- 食物蛋白质的营养互补作用是 A: 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 B: 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补 C: 营养必需氨基酸之间的互相补充 D: 营养必需氨基酸和非必需氨基酸互补 E: 动物性食物与植物性食物互补
- 食物蛋白质的营养互补作用是（） A: 营养物质与非营养物质的互补 B: 营养必需氨基酸与非必需氨基酸互补 C: 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 D: 营养必需氨基酸之间的互相补充 E: 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补
内容
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【单选题】蛋白质的互补作用是指 A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的 营养 作用 B. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 C. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的 营养 作用 D. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的 营养 作用
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
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为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，从而达到以多补少，提高膳食蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为： A: 相互促进作用 B: 蛋白质互补作用 C: 蛋白质补充作用 D: 氨基酸限制作用
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关于蛋白质的互补作用，正确的是 A: 糖，脂肪，维生素及蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值作用 B: 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用 C: 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用 D: 用糖和脂肪代替蛋白质的作用 E: 几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的生物价值作用
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如果把几种蛋白质营养价值较低的食物按一定的比例混合食用，可以使它们取长补短，从而提高混合食物中蛋白质的营养价值，这种现象称为蛋白质的（）。 A: 互补作用 B: 组合作用 C: 综合作用 D: 特长作用