关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 蔬菜中的硝酸盐含量对身体健康是非常重要的，绿叶蔬菜中的硝酸盐含量最高，根类蔬菜萝卜、土豆、芋头、山药、地瓜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。()判断对错 蔬菜中的硝酸盐含量对身体健康是非常重要的，绿叶蔬菜中的硝酸盐含量最高，根类蔬菜萝卜、土豆、芋头、山药、地瓜次之，果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。()判断对错 答案： 查看 举一反三 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分，叶菜类和根菜类硝酸盐含量较低。 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（） 下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（） A: 叶菜类 B: 根菜类 C: 葱蒜类 D: 瓜果类 在烹调根茎类蔬菜如土豆、萝卜、芋头、山药时，由于这些原料质地紧密，纤维素高，要早放盐，以使之入味。()判断对错 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分，瓜类和茄类硝酸盐含量较低。
