目前食品检测中通常用大肠菌群的检出情况来指示食品中有否粪便污染，从而推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性
举一反三
- 大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中 A: 有否污染条件致病菌的可能 B: 有否污染致病微生物的可能 C: 有否污染人畜共患病原菌的可能 D: 有否污染肠道致病菌的可能 E: 有否污染肠道非致病菌的可能
- 大肠菌群是粪便污染食品的指示菌，大肠菌群数的高低反映了食品受粪便污染的程度，以及肠道致病菌存在的可能性。
- 大肠菌群计数，可作为粪便污染指标评价食品的卫生状况，推断食品中肠道致病菌污染的可能
- 菌落总数作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，进而推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。
- 食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的 A: 嗜中温性需氧的细菌 B: 厌氧菌 C: 微需氧菌 D: 可推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性 E: 可推测食品中有其他菌的污染