卫生标准操作程序（SSOP），是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业在食品生产中 、 、卫生保持的明确指导性文件。
举一反三
- 卫生标准操作程序(SSOP)是指食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、____、卫生保持的指导性文件。
- 卫生标准操作程序是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。（）
- SSOP是卫生标准操作程序的简称，是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序
- 卫生标准操作程序是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。（） A: 正确 B: 错误
- 卫生标准操作程序SSOP是指导食品生产加工过程中如何实施（ ）卫生的作业指导文件。 A: 清洗 B: 消毒 C: 保养 D: 保持