( )是指食品中所含的能被人体摄取以维持生命活动的物质及其特性的总称。
A: 食物
B: 食品
C: 营养
D: 食品营养
E: 营养素
A: 食物
B: 食品
C: 营养
D: 食品营养
E: 营养素
D
举一反三
- ( )就是人从外界摄取食物,经过消化吸收和代谢,利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。 A: 食物 B: 食品 C: 营养 D: 食品营养 E: 营养素
- ( )是指食品中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素共五大类。 A: 食物 B: 食品 C: 营养 D: 食品营养 E: 营养素
- 食品营养强化是根据不同人群的营养需要，向食品中添加营养素或天然食物成分，以提高食品的营养价值使之更适合人类营养需要的一种食品深加工。
- 食物中所含的能维持人体生命和各种活动的基本物质称为（）。 A: 营养素 B: 营养源 C: 脂类 D: 蛋白质
- 食品营养声称是食品营养标签上对食物营养特性的确切描述和说明。包括( ) 和( )
内容
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特殊医学用途配方食品可以分为（） A: 全营养配方食品 B: 特定全营养配方食品 C: 强化食品 D: 非全营养配方食品 E: 营养素补充剂
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( )是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。 A: 食物 B: 食品 C: 营养 D: 食品营养 E: 营养素
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营养指人体从外界摄取食物，经过(）、（）和（），利用食物中为身体所需要的物质，以维持生命活动的整个过程
- 3
未来我国营养产业的发展方向是（） A: “全”营养食品 B: 营养专用食品 C: 富营养素食品 D: 营养补充剂
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应做哪项检查以明确诊断食品中含热能和营养素，能满足人体需要的程度称为（） A: 食品的营养价值 B: 食品的营养素密度 C: 食品的热能密度 D: 食品营养质量指数 E: 以上都不是