关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 放射状装盘形式适用于（）。 A: 沙拉菜肴 B: 鸡尾酒会 C: 胶冻菜肴 D: 冷餐酒会 放射状装盘形式适用于（）。A: 沙拉菜肴B: 鸡尾酒会C: 胶冻菜肴D: 冷餐酒会 答案： 查看 举一反三 西餐酒会分为（）。 A: A冷餐酒会 B: B自助酒会 C: C鸡尾酒会 D: D中西酒会 下列属于酒会的有？（ ） A: 鸡尾酒会 B: 茶话会 C: 冷餐酒会 D: 招待会 其它冷菜装盘形式有（）适用于肉批类、冷肉类、胶冻类等菜肴。 A: 四维式装盘 B: 分格式装盘 C: 放射式装盘 D: 多边形装盘 根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可分为四种形式:冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和茶会（） 酒会所提供的菜肴包括( ) A: 鸡尾酒 B: 饮料 C: 汤 D: 甜品
