（）是反映食品被粪便污染的指标。
A: 细菌总数
B: 细菌菌相
C: 大肠杆菌
D: 内分泌腺
A: 细菌总数
B: 细菌菌相
C: 大肠杆菌
D: 内分泌腺
C
举一反三
内容
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反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）. A: 细菌菌相 B: 菌落总数 C: 细菌种类 D: 优势菌 E: 大肠菌群
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肠道致病菌的污染食品的指示指标是（） A: 细菌菌相 B: 菌落总数 C: 细菌种类 D: 大肠菌群 E: 优势菌
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评定食品被细菌污染程度的指标是 A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门氏菌 D: 菌落总数 E: 布鲁氏菌
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卫生学上,常以大肠菌群指数和细菌总数作为饮用水、食品等被粪便污染的指标
- 4
反映食品卫生质量的微生物指标是（） A: 细菌菌相 B: 细菌种类 C: 优势菌 D: 菌落总数